Unter Phytotherapie versteht man die Heilung, Linderung und Vorbeugung von Krankheiten und Befindlichkeitsstörungen durch Pflanzen oder Pflanzenteile wie Blätter, Stängel, Wurzeln, Rinde, Holz, Blüten, Frucht, Knospen, Samen, Zweigspitzen, Zwiebeln und deren Zubereitungen durch z.B. Tee, Extrakt, Tinkturen, Presssäfte, Pulver, Salben usw..